Сохраняя традиции, смотрим в будущее
г. Новосибирск, ул. Никитина, д. 149
Заказать звонок

Технология солода, виноделия и безалкогольных напитков – обучение в Новосибирске

Технология производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков

Это программа профессиональной переподготовки, дающая системные знания и практические навыки в области технологий солодоращения, бродильных производств, виноделия и производства безалкогольных напитков. Курс разработан для начинающих специалистов пищевой и перерабатывающей отрасли, а также для действующих технологов, желающих обновить свои знания в соответствии с последними тенденциями и нормативными требованиями.
очная форма- 50000 руб., заочная с дот - 40000 руб.
Заочное обучение
Беспроцентная рассрочка
Освоение профессии с нуля
Диплом о профессиональной переподготовке НГАУ

Программа «Технология производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков» даёт слушателям системные знания и практические навыки, необходимые для эффективной работы в пищевой и перерабатывающей промышленности. Курс охватывает основные принципы технологии солодоращения, бродильных процессов, виноделия и производства безалкогольных напитков, а также современное оборудование и системы контроля качества. В ходе обучения вы научитесь управлять технологическими процессами на всех этапах — от подготовки сырья до розлива готовой продукции, проводить органолептическую и лабораторную оценку качества, а также оптимизировать рецептуры в соответствии с действующими стандартами. Программа подходит как для начинающих специалистов, так и для действующих технологов, желающих обновить свои знания в соответствии с последними тенденциями отрасли и нормативными требованиями.


В процессе обучения вы:

Изучите основные принципы технологии солодоращения

Освоите технологические процессы производства солода, включая замачивание, проращивание и сушку зерна.

Освоите бродильные процессы и технологии виноделия

Познакомитесь с современными методами производства алкогольной продукции, включая процессы брожения, выдержки и розлива.

Узнаете о производстве безалкогольных напитков

Изучите технологические процессы производства безалкогольных напитков, включая подготовку воды, смешивание ингредиентов и газирование.

Научитесь управлять технологическими процессами на всех этапах

Получите навыки управления производственным циклом от подготовки сырья до розлива готовой продукции.

Овладеете методами контроля качества продукции

Научитесь проводить органолептическую и лабораторную оценку качества, а также оптимизировать рецептуры в соответствии с действующими стандартами.

Получите диплом о профессиональной переподготовке

По окончании обучения вам будет выдан диплом установленного образца. Сведения о документе вносятся в Федеральный реестр сведений о документах об образовании (ФИС ФРДО).



Для кого актуален курс
Начинающий технолог
Хотите получить системные знания и практические навыки, необходимые для успешного старта карьеры в сфере производства солода, пива, вина или безалкогольных напитков.
Специалист по контролю качества
Желаете научиться проводить органолептическую и лабораторную оценку качества продукции на всех этапах — от подготовки сырья до розлива готовой продукции.
Руководитель или технолог производства
Стремитесь освоить управление технологическими процессами и оптимизировать рецептуры в соответствии с действующими стандартами для повышения эффективности производства.
Нужна консультация?
Получить консультацию специалиста и презентацию программы
Отправить заявку
Возможно вас заинтересует