Технология молока и молочных продуктов

Это программа профессиональной переподготовки, дающая системные знания нормативной базы пищевой безопасности и практические навыки в области технологии молока и молочных продуктов. Курс разработан для специалистов пищевой промышленности, технологов, сотрудников лабораторий, а также для всех, кто планирует карьеру в сфере переработки молочного сырья и хочет научиться производить качественную и безопасную продукцию в соответствии с требованиями технических регламентов.

Технология молока и молочных продуктов — это комплексная область знаний, охватывающая все этапы производства: от приёмки и оценки качества сырья до выпуска готовой продукции, её упаковки и хранения. Программа профессиональной переподготовки даёт слушателям системные знания и практические навыки, необходимые для профессионального освоения нормативной базы пищевой безопасности, оптимизации процессов переработки сырья и соблюдения всех требований технических регламентов Таможенного союза. В ходе обучения вы изучите методы оценки качества молока-сырья, освоите технологии производства различных видов молочной продукции, а также познакомитесь с современными методами контроля качества и безопасности на всех этапах производства. Вы научитесь управлять технологическими процессами, контролировать соблюдение санитарных норм и требований к производственным процессам, а также снижать риски брака продукции, что напрямую влияет на успешное производство качественных молочных продуктов и соблюдение сроков годности. Программа подходит как для начинающих специалистов, так и для действующих профессионалов, желающих обновить свои знания в соответствии с последними изменениями в законодательстве и современными требованиями к качеству продукции.

Изучите нормативную базу пищевой безопасности

Освоите требования технических регламентов Таможенного союза, санитарно-гигиенические нормы и стандарты, регулирующие производство молочной продукции.

Освоите методы оценки качества молочного сырья и готовой продукции

Научитесь проводить органолептическую, физико-химическую и микробиологическую оценку молока и молочных продуктов на всех этапах производства.

Познакомитесь с технологиями производства различных видов молочной продукции

Изучите технологии производства цельномолочной продукции, кисломолочных продуктов, сыров, масла и других видов молочной продукции.

Научитесь управлять технологическими процессами переработки сырья

Получите навыки оптимизации процессов переработки молочного сырья, контроля соблюдения санитарных норм и требований к производственным процессам.

Овладеете методами снижения рисков брака и обеспечения качества продукции

Изучите способы предотвращения производственных дефектов, методы контроля сроков годности и соответствия строгим санитарным стандартам.

Получите диплом о профессиональной переподготовке

По окончании обучения вам будет выдан диплом установленного образца. Сведения о документе вносятся в Федеральный реестр сведений о документах об образовании (ФИС ФРДО).

Как проходит процесс
зачисления,
обучения
и аттестации

1. Выбор курса и подача заявки

Для начала определитесь с желаемым направлением обучения, заполните форму регистрации на странице курса и отправьте её нам. В случае неуверенности в выборе, мы всегда рады помочь вам с решением.

2. Оформление документов и процедура оплаты

Как только мы получим вашу заявку, мы начнем подготовку всех необходимых документов для вашего зачисления и обсудим с вами удобный способ оплаты, включая возможные скидки, а также предоставим доступ к обучающему материалу.

3. Обучение и аттестация

Весь учебный процесс проходит в онлайн-формате. Вы можете изучать материалы в удобном для вас порядке или сразу приступить к итоговой аттестации (число попыток не ограничено).

4. Подготовка документов

По окончании курса мы подготовим все необходимые учебные документы, такие как протокол, свидетельство или диплом, в зависимости от вашего направления обучения.

5. Отправка документов

Все оригинальные документы, включая финансовые, вы можете получить в нашем офисе, либо мы отправим их через Почту России или систему электронного документооборота бесплатно, поскольку это включено в стоимость обучения.

6. Регистрация данных в государственных реестрах

После выдачи документов об образовании, информация о них вносится в государственные реестры ФИС ФРДО или ЕИСОТ, в случае обучения по охране труда.

Технология молока и молочных продуктов

Технология молока и молочных продуктов

Изучите нормативную базу пищевой безопасности

Освоите методы оценки качества молочного сырья и готовой продукции

Познакомитесь с технологиями производства различных видов молочной продукции

Научитесь управлять технологическими процессами переработки сырья

Овладеете методами снижения рисков брака и обеспечения качества продукции

Получите диплом о профессиональной переподготовке

Как проходит процесс
зачисления,
обучения
и аттестации

Вступайте в нашу группу в Телеграме

Вступайте в нашу группу в MAX

Технология молока и молочных продуктов

Технология молока и молочных продуктов

Изучите нормативную базу пищевой безопасности

Освоите методы оценки качества молочного сырья и готовой продукции

Познакомитесь с технологиями производства различных видов молочной продукции

Научитесь управлять технологическими процессами переработки сырья

Овладеете методами снижения рисков брака и обеспечения качества продукции

Получите диплом о профессиональной переподготовке

Как проходит процесс зачисления, обучения и аттестации

Вступайте в нашу группу в Телеграме

Вступайте в нашу группу в MAX

Сбор cookies

Как проходит процесс
зачисления,
обучения
и аттестации