Профессиональная переподготовка по направлению «Технологии продуктов длительного хранения» — это востребованная образовательная программа, которая открывает широкие возможности для специалистов пищевой промышленности. В условиях современного рынка, где требования к качеству, безопасности и срокам годности продуктов питания постоянно возрастают, наличие актуальных знаний и компетенций в данной области становится конкурентным преимуществом для любого профессионала.

Программа переподготовки охватывает весь спектр технологических процессов, связанных с производством и хранением продуктов питания. Слушатели изучают методы консервирования, заморозки, сушки, ферментации и других способов продления срока годности продуктов. Особое внимание уделяется современным технологиям, таким как вакуумная упаковка, использование защитных атмосфер, высокотемпературная и ультрапастеризационная обработка. Все эти методы позволяют сохранить питательную ценность, органолептические свойства и микробиологическую безопасность продуктов на протяжении длительного времени.

В ходе обучения специалисты получают глубокие знания в области пищевой химии, микробиологии и санитарных норм. Они учатся разрабатывать и контролировать технологические регламенты, управлять производственными процессами, оценивать риски и предотвращать порчу продуктов. Немаловажной частью программы является изучение нормативно-правовой базы, регулирующей производство продуктов длительного хранения, включая требования ГОСТ, технические регламенты Таможенного союза и международные стандарты качества.

Пройти переподготовку могут специалисты с базовым образованием в сфере пищевых технологий, химии, биологии или смежных дисциплин. Программа доступна как в очном, так и в дистанционном формате, что делает её удобной для работающих специалистов. По итогам обучения выдаётся диплом государственного образца о профессиональной переподготовке, который подтверждает право на ведение профессиональной деятельности в данной сфере. Это открывает выпускникам двери на предприятия пищевой промышленности, в научно-исследовательские институты и контролирующие органы.

Информацию об учебном плане, сроках и стоимости программы можно уточнить у руководителя программы.

Руководитель программы

Тарасов Евгений Александрович — кандидат технических наук, доцент

Контакты:

• Тел.: 8 (906) 581‑43‑22; 8 (920) 211‑67‑25
• WhatsApp: 8 (992) 051‑39‑93
• Telegram: 8 (920) 211‑67‑25
• MAX: 8 (920) 211‑67‑25
• E-mail: 382652@mail.ru

Ещё больше программ: в нашем Telegram‑канале «ДПО | в ВУЗе»